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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]食品制备室可旋转的炸锅-CN201720509279.5有效
发明人：胡寿厅 -专利权人：浙江浙南电器有限公司
申请日： 2017-05-09 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型属于食品制备技术领域，是针对现有的炸锅加热存在不均匀而提供的一种食品制备室可旋转的炸锅。包括外壳、设于外壳内部的食品制备室、设于食品制备室上方的给食品制备室内的食品提供热能的热辐射装置，在食品制备室的下方设有驱动食品制备室转动的驱动装置，该驱动装置至少包括与食品制备室连接的转动件和驱动源，驱动源的输出端直接或间接的传动连接转动件，驱动源驱动转动件转动带动食品制备室做周向旋转运动。本实用新型食品制备室可以360度旋转能使食品加热时更均匀，更充分，加热时间更短。
食品制备室驱动源炸锅本实用新型可旋转的驱动装置食品制备转动件加热转动周向旋转运动热辐射装置传动连接驱动转动食品加热食品提供外壳内部不均匀输出端室内驱动

[发明专利]制备食品的设备和用于该设备的空气导向件-CN200780029489.3有效
发明人： F·范德魏 -专利权人：卡瓦林烹饪系统有限公司
申请日： 2007-06-18 - 公布日： 2009-08-05 - 主分类号： A47J39/00 文献下载
摘要：一种用于制备食品的设备，包括食品制备室(2)，该食品制备室具有可以透过空气的底部壁(5)和上方空气排出开口(6)；风扇(7)，用于使热空气顺次地移动穿过所述底部壁(5)、所述食品制备室(2)和所述排出开口(6)；空气导向装置(9)，用于从所述排出开口(6)向从所述食品制备室(2)分开的所述底部壁(5)返回空气；热辐射装置(10)，其位于所述食品制备室(2)的上部；和位于食品制备室(2)下方的空气导向构件所述空气导向构件(II)用于将空气流基本上向上导引，使其进入存在于食品制备室(2)中的食品中。
制备食品设备用于空气导向

[发明专利]一种米粞原料以及含米粞食品-CN201410852986.5在审
发明人：朱丽娟;孙囝;梁军;张超;陈丽丽;汪艳;俞维杰;李辉 -专利权人：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供一种米粞原料以及含米粞食品。具体而言，本发明提供用于制备食品的食品原料组合物，其包含制备该食品的原料和米粞粉，优选为经加热处理的米粞粉；包含米粞粉或由包含米粞粉的原料组合物制备得到食品；一种经加热处理的米粞粉以及米粞粉在制备食品或改善食品风味中的应用等本发明采用米粞粉制备各种食品，可改善食品风味。
一种原料以及含米粞食品

[发明专利]一种食品蒸锅-CN201710090929.1在审
发明人： A·J·比约克;B·施拉特;C·T·施米德 -专利权人：皇家飞利浦电子股份有限公司
申请日： 2011-11-03 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品蒸锅。该食品蒸锅包括食品制备室(2)；与该食品制备室(2)连通的蒸汽发生器(3)，因而蒸汽能够从该蒸汽发生器(3)流向该食品制备室(2)；以及被配置为防止来自该食品制备室(2)的污染物进入该蒸汽发生器(3)的污染物防止装置本发明还涉及一种用于防止来自食品制备室(2)的污染物进入食品蒸锅的蒸汽发生器(3)的装置。
一种食品蒸锅

[发明专利]一种食品蒸锅-CN201180054473.4在审
发明人： A·J·比约克;B·施拉特;C·T·施米德 -专利权人：皇家飞利浦电子股份有限公司
申请日： 2011-11-03 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品蒸锅。该食品蒸锅包括：食品制备室(2)；与该食品制备室(2)连通的蒸汽发生器(3)，因而蒸汽能够从该蒸汽发生器(3)流向该食品制备室(2)；以及被配置为防止来自该食品制备室(2)的污染物进入该蒸汽发生器(3)本发明还涉及一种用于防止来自食品制备室(2)的污染物进入食品蒸锅的蒸汽发生器(3)的装置。
一种食品蒸锅

[发明专利]一种魔芋食品及其制备方法-CN201610625427.X在审
发明人：周益斌 -专利权人：岚皋县明富魔芋生物科技开发有限公司
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明一种魔芋食品及其制备方法，属于食品技术领域，提出一种魔芋食品及其制备方法，该方法改变了传统魔芋食品添加淀粉的缺点，保留了魔芋粉高纤维、低热量、低脂肪、低糖的特性，方便食用。本发明魔芋食品由魔芋粉条或魔芋粉皮和调料包组成，魔芋食品的制备方法有如下步骤（1）制备魔芋粉条或魔芋粉皮；（2）制备调料包；（3）制备魔芋食品将（1）步骤制备的魔芋粉条或魔芋粉皮的物料包和（2）步骤制备的调料包，按照重量份为物料包1—1.2，盐包0.016—0.02，醋包0.026—0.03，调味包0.055—0.06组合得魔芋食品。本发明制备方法选取的调味品与物料包分开，消费者可以根据自己的口味适当增加或减少调味品用量，以达到最佳口感。
一种魔芋食品及其制备方法

[发明专利]用于口感柔软的凝胶食品的组合物及其制备方法-CN202180080057.5在审
发明人：李淑英;郑智贤;沈希昤;朴弘郁;姜起文 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A23C13/00 文献下载
摘要：本申请涉及：用于凝胶食品的组合物，所述组合物包含植物奶油和包含琼脂和瓜尔胶的凝胶剂；包含用于凝胶食品的组合物的凝胶食品；制备用于凝胶食品的组合物的方法，所述方法包括(A)将包含琼脂和瓜尔胶的凝胶剂与水混合以制备凝胶物质，以及(B)将植物奶油与凝胶物质混合以制备混合物；以及制备凝胶食品的方法，所述方法包括对通过制备用于凝胶食品的组合物的方法所制备的用于凝胶食品的组合物进行加热灭菌。
用于口感柔软凝胶食品组合及其制备方法

[发明专利]食品容器-CN202180046162.7在审
发明人： S.格林瑟姆 -专利权人：戴森技术有限公司
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：一种食品容器，具有第一凸形磁性组件，该第一凸形磁性组件配置为当食品容器被放置在食品制备设备上时与食品制备设备的第二凸形磁性组件相互作用，以抑制食品容器相对于食品制备设备的运动。
食品容器

[发明专利]用于以改进的热空气的空气循环制备食品原料的装置-CN201510624421.6在审
发明人： I·R·埃伯哈特;R·沃米策 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明涉及用于制备食品原料的装置包括：外壳、食品制备室，食品制备室设置在外壳的第一横向部分上、以及构件，用于使热空气流在食品制备室中向上循环并且向上通过食品制备室中容纳的食品原料。装置还包括用于触及食品制备室的内部部分的盖组件。盖组件包括封闭食品制备室的上部部分的内部覆盖元件，朝向第一横向部分的外部部分向下延伸，引导通过食品原料的热空气流离开上部部分并且朝向第二横向部分返回以由构件进一步循环。由于内部覆盖元件向下延伸，到达食品制备室的上部部分的空气被朝向第二横向部分平滑地横向引导。空气流的平滑的重新引导避免热空气流沿着空气流路径失去速度。
用于改进空气循环制备食品原料装置

[发明专利]包含奶酪块的颗粒在液体食品中的应用以及制备所述颗粒和液体食品的方法-CN201910519543.7在审
发明人：杨梅;张丽媛;谷宝玉;杨小冲;张海斌;孙云峰 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-06-17 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23C19/068 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，涉及包含奶酪块的颗粒在液体食品中的应用以及制备所述颗粒和液体食品的方法。具体地，本发明涉及包含奶酪块的颗粒在液体食品中的应用、制备包含奶酪块的颗粒的方法、包含所述颗粒的液体食品，以及制备所述液体食品的方法。
包含奶酪颗粒液体食品中的应用以及制备方法

[发明专利]新型食品及其制备方法-CN201711261522.7在审
发明人：彭亚萍 -专利权人：彭亚萍
申请日： 2017-12-04 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种加工酱类食品原料得到的味道、气味和浓厚感强的新型调料、加工食品及其制备方法。在用曲菌制备固体曲、制备酱的步骤中，不为抑菌目的添加食盐、葡糖酸盐而制造得到酱类食品原料，将该酱类食品原料与其它食品原料混合，并根据需要成型，由此制备味道、气味和浓厚感强的调料、加工食品。
制备酱类食品加工食品葡糖酸盐食品原料新型调料新型食品固体曲调料曲菌抑菌成型食盐加工制造

[发明专利]一种食品加工方法-CN201811193267.1在审
发明人：罗芬华 -专利权人：罗芬华
申请日： 2018-10-14 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种加工酱类食品原料得到的味道、气味和浓厚感强的新型调料、加工食品及其制备方法。在用曲菌制备固体曲、制备酱的步骤中，不为抑菌目的添加食盐、葡糖酸盐而制造得到酱类食品原料，将该酱类食品原料与其它食品原料混合，并根据需要成型，由此制备味道、气味和浓厚感强的调料、加工食品。
一种食品加工方法

[发明专利]新型食品及其制备方法-CN200510062965.4无效
发明人：伊藤惠子;栢原敦子;日比野岳;西村丰;西村康史;西内博章 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2005-03-31 - 公布日： 2006-10-04 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种加工酱类食品原料得到的味道、气味和浓厚感强的新型调料、加工食品及其制备方法。在用曲菌制备固体曲、制备酱的步骤中，不为抑菌目的添加食盐、葡糖酸盐而制造得到酱类食品原料，将该酱类食品原料与其它食品原料混合，并根据需要成型，由此制备味道、气味和浓厚感强的调料、加工食品。
新型食品及其制备方法

[发明专利]一种粉丝类食品及其制备方法-CN201410562724.5在审
发明人：邓海波;陈兴蓉 -专利权人：重庆市涪陵区棋元粉丝厂
申请日： 2014-10-11 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明提供了一种粉丝类食品，它是以食用菌、植物淀粉为原料，加入此类食品常用食品添加剂制备而成。本发明还提供了该粉丝类食品的制备方法。制备而得的粉丝类食品口感滑嫩细腻、清香爽口、营养价值高，为公众提供了一种有益的食品。
一种粉丝类食品及其制备方法

[发明专利]一种粉丝类食品及其制备方法-CN200610020647.6有效
发明人：唐进原;唐爽 -专利权人：唐进原
申请日： 2006-04-03 - 公布日： 2007-10-10 - 主分类号： A23L1/0522 文献下载
摘要：本发明提供了一种粉丝类食品，它是以食用菌、植物淀粉为原料，加入此类食品常用食品添加剂制备而成。本发明还提供了该粉丝类食品的制备方法。制备而得的粉丝类食品口感滑嫩细腻、清香爽口、营养价值高，为公众提供了一种有益的食品。
一种粉丝类食品及其制备方法

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